Описание
Чем отличаются бульмени от домашних пельменей? Первое-размером. Они больше, так как в стандартной начинке есть еще сливочное масло, и «мундир» для них мы делаем посвободнее, чтобы образовавшийся внутри бульон чувствовал себя свободно и не рвал тонкое тесто. Варить их надо столько же по времени, как обычные пельмени, и при умеренном кипении, но перемешивать бережнее. Желательно тыльной стороной шумовки или ложки
